마늘 효능 및 부작용 보관방법

마늘이 몸에 좋다고는 다들 잘 알고
계시겠지만 어디가 어디에 좋고 부작용
또한 존재하는지에 대해 같이 알아볼게요.

마늘의 효능

면역력 강화

알리신 성분이 항균, 항바이러스, 항진균 효과를
발휘해 면역력을 높여줍니다.

심혈관 건강

콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절해 심혈관
질환 예방에 도움을 줍니다.

항산화 작용

비타민 C와 셀레늄 등 항산화 물질이 노화를
방지하고 세포 손상을 줄여줍니다.

항암 효과

연구에 따르면 특정 성분이 암세포의 성장을
억제할 수 있습니다.

소화 촉진

소화를 돕고 위장 건강을 개선하는 데 기여합니다.

마늘의 부작용

소화 장애

과다 섭취 시 속쓰림, 위장 장애, 복부 팽만감
등이 나타날 수 있습니다.

알레르기 반응

드물게 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의
알레르기 증상이 발생할 수 있습니다.

출혈 위험 증가

혈액 희석 작용이 있어 출혈 위험이 증가할 수 있으므로, 항응고제 등을 복용 중인 경우 주의가 필요합니다.

입냄새

생마늘 섭취 시 강한 냄새가 입과 체취에서
날 수 있습니다.

마늘의 보관법

통마늘

   - 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
   - 직사광선과 습기를 피합니다.
   - 그물망이나 바구니에 담아 공기가 잘 통하게 합니다.

깐 마늘

   - 냉장고의 채소 칸에 밀폐 용기에 담아 보관합니다.
   - 습기가 차지 않도록 주의합니다.
   - 냉동 보관도 가능하며, 사용하기 편리하게
다진 후 얼려 둡니다.

다진 마늘

   - 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
   - 장기 보관하려면 얼음 트레이에 다진 마늘을 넣어
얼린 후 지퍼백에 담아 냉동 보관합니다.

"마늘의 손질 및 활용 팁"

- 다진 마늘은 요리에 쉽게 사용하기 위해
대량으로 다져서 얼려 두면 편리합니다.
- 구운 마늘은 생마늘보다 소화가 잘 되며, 부드럽고
달콤한 맛이 나서 요리의 풍미를 더합니다.
- 마늘 차는 꿀과 함께 끓여 마시면 감기 예방에
좋습니다.

마늘은 적절한 보관과 섭취 방법을 통해
건강에 많은 이점을 줄 수 있으며,
부작용을 최소화할 수 있습니다.