망고 효능 10가지 및 보관법

망고는 다양한 건강 효능을 지니고 있으며, 올바른 보관 방법을 통해 더 오래 신선하게 즐길 수 있습니다. 다음은 망고의 10가지 효능과 보관법입니다.

망고의 10가지 효능

1. 비타민 C 함유: 면역력 강화와 피부 건강에 도움이 됩니다.
2. 베타카로틴: 항산화 작용으로 세포 손상을 방지하며 시력 보호에 좋습니다.
3. 식이 섬유: 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다.
4. 칼륨: 혈압 조절에 도움이 되어 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
5. 엽산: 세포 생성과 DNA 합성에 필수적이며, 임산부에게 특히 중요합니다.
6. 비타민 A: 피부와 점막 건강을 유지하고 면역 기능을 강화합니다.
7. 항산화 성분: 암 예방과 노화 방지에 효과적입니다.
8. 비타민 E: 피부 건강을 촉진하고 노화 방지에 도움이 됩니다.
9. 철분: 빈혈 예방에 도움이 되며, 특히 여성에게 유익합니다.
10. 혈당 조절: 망고는 적당한 혈당 지수를 가지고 있어 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

망고 보관법

1. 숙성 전 보관: 아직 숙성되지 않은 망고는 실온에 두어 숙성시킵니다. 종이봉투에 넣으면 숙성이 빠릅니다.
2. 숙성 후 보관: 숙성된 망고는 냉장고에 보관하여 신선함을 유지합니다. 이때 밀폐 용기에 넣어 수분 증발을 방지하는 것이 좋습니다.
3. 장기 보관: 망고를 장기 보관하려면 껍질을 벗기고 슬라이스 한 후 냉동 보관합니다. 이때 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동하면 좋습니다.
4. 소량 사용: 한 번에 다 먹지 않는 경우, 남은 망고는 레몬즙을 살짝 뿌려 냉장 보관하면 갈변을 방지할 수 있습니다.

이와 같은 방법으로 망고를 신선하게 유지하고 그 효능을 최대한 즐길 수 있습니다.