두부 효능 및 보관법
두부는 콩을 원료로 만들어진 식품으로, 건강에 여러 가지 유익한 효능을 가지고 있습니다. 아래에서는 두부의 효능 및 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.두부의 효능 1. 단백질 공급원 두부는 고단백 식품으로, 체내 단백질 보충에 매우 유용합니다. 두부 100g당 약 8g의 단백질이 함유되어 있어 채식주의자나 비건들에게 특히 좋은 단백질 공급원이 됩니다. 2. 콜레스테롤 개선 두부에 포함된 식물성 단백질은 동물성 단백질과 달리 콜레스테롤 수치를 높이지 않습니다. 오히려 두부를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 3. 골 건강 강화 두부는 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 들어 있어 뼈 건강에 좋습니다. 특히 폐경기 이후 여성들..
2024.07.09