여름철 시원한 음식 5가지

냉면냉면은 한국의 대표적인 여름철 음식으로, 메밀 면을 차가운 육수나 양념에 말아 먹는 음식입니다. 물냉면과 비빔냉면으로 나뉩니다.물냉면1. 재료: 메밀면, 냉면 육수(쇠고기 육수 또는 동치미 국물), 오이, 배, 삶은 달걀, 고기(선택 사항), 겨자, 식초 2. 면 삶기: 메밀면을 끓는 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고, 물기를 뺀다. 3. 육수 준비: 냉면 육수를 미리 냉동실에 넣어 살짝 얼려 둔다. 4. 고명 준비: 오이와 배를 얇게 썰고, 삶은 달걀을 반으로 자른다. 5. 완성: 그릇에 면을 담고 차가운 육수를 붓는다. 고명을 올리고 겨자와 식초를 곁들인다. 비빔냉면1. 재료: 메밀면, 비빔장(고추장, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름), 오이, 배, 삶은 달걀, 고기(선택..

2024.07.14